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湛江市校園食品安全專項檢查組到我校開展食品安全檢查

2021年3月29日,湛江市市场监管局副局长罗林带领湛江市2021年春季校园及周边食品安全专项检查组到廣東文理職業學院开展食品安全检查工作。校长郝世栋、副校长涂习贤陪同检查。

 

 

 

檢查組深入彙珍苑食堂,實地查看了食堂的洗消間、加工間、售飯窗口等,每到一處,檢查組成員都認真查看並仔細詢問,詳細了解餐具清洗消毒情況,食品留樣、原材料采購索票索證工作等,並現場對食品安全管理人員和從業人員進行了提問,了解我校食堂管理工作和從業人員食品安全知識和操作規範。檢查組從環境衛生到設施配備,從進貨渠道選擇到原材料保存和領用,從人員信息登記到工作台賬記錄,進行了全面細致的檢查。

 

 

 

檢查組實地檢查之後,對檢查情況進行了反饋。檢查組對我校食品安全工作和食堂整體運行管理情況給予高度評價,希望我校能夠一如既往地堅持高標准嚴要求,確保廣大師生用餐安全。同時,也針對存在的問題提出了整改意見。

 

 

 

檢查組在新學期對學校進行全面系統的食品安全檢查工作,有助于我校不斷改進管理方式,督促我們嚴守食品安全底線,努力提升服務質量,確保校園的安全穩定。

後勤處處長林子貴、校辦副主任許偉生、彙珍苑食堂管理負責人參加檢查。(圖文/鍾文

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